La publicación documenta el encuentro entre figuras de la Guía Michelin y los pilares de la cocina venezolana El panorama gastronómico venezolano alcanza un nuevo hito editorial con el bautizo de "Sabores del alma: universos culinarios entre el origen y la vanguardia", una obra que de la mano de Bancamiga y Mastercard trasciende el recetario para convertirse en un testimonio histórico de la alta cocina actual. Adicional al impreso, se puede acceder también a su contenido de

Durante este martes y miércoles, el venezolano con dos Estrellas Michelin ofrecerá lo mejor de su cocina a un grupo selecto de clientes Santiago Fernández Saín se ha consolidado como una de las figuras más prominentes de la gastronomía contemporánea. Su trayectoria es un testimonio de disciplina, respeto por el producto y una capacidad excepcional para fusionar sus raíces latinoamericanas con la técnica más exigente de la alta cocina internacional. Se encuentra en Caracas i