Durante este martes y miércoles, el venezolano con dos Estrellas Michelin ofrecerá lo mejor de su cocina a un grupo selecto de clientes Santiago Fernández Saín se ha consolidado como una de las figuras más prominentes de la gastronomía contemporánea. Su trayectoria es un testimonio de disciplina, respeto por el producto y una capacidad excepcional para fusionar sus raíces latinoamericanas con la técnica más exigente de la alta cocina internacional. Se encuentra en Caracas i